पोषण प्रभाव पोषक तत्व पाचन और उपयोग
ऊर्जा प्रदान करने और शरीर की संरचना और कार्य को बनाए रखने के लिए अच्छा पोषण आवश्यक है। हालांकि, कई अल्कोहल पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, विटामिन और खनिज प्रदान करने के लिए आवश्यक भोजन की मात्रा से कम खाते हैं।
इसके शीर्ष पर, शराब स्वयं पोषक तत्वों के पाचन, भंडारण, उपयोग और विसर्जन को प्रभावित करके पोषण प्रक्रिया में हस्तक्षेप कर सकता है।
नतीजतन, क्रोनिक हेवी ड्रिंकर्स को डबल हेल्थ व्हामी के साथ मारा जाता है - वे पर्याप्त पोषक तत्वों का उपभोग नहीं करते हैं, और पोषक तत्वों का उपभोग करते हैं जिनका उपयोग नहीं किया जाता है।
नतीजतन, शराब के उपयोग के विकारों वाले कई शराब कम से कम हल्के से कुपोषित होते हैं और यदि उनके विकार अस्पताल में भर्ती होने के लिए पर्याप्त गंभीर हैं, तो वे आमतौर पर गंभीर रूप से कुपोषित होते हैं।
कैसे पोषण कार्य करने के लिए माना जाता है
पाचन तंत्र को इस तरह से काम करना चाहिए: शरीर मुंह में उपयोग करने योग्य अणुओं में भोजन को तोड़ने लगता है और पैनक्रिया से मदद के साथ पेट और आंतों में प्रक्रिया को जारी रखता है।
पचाने वाले भोजन से पोषक तत्व आंतों से रक्त में अवशोषित हो जाते हैं और यकृत में ले जाते हैं जहां वे तत्काल उपयोग के लिए तैयार होते हैं या बाद में उपयोग के लिए भंडारण के लिए तैयार होते हैं।
पाचन के साथ शराब हस्तक्षेप
अल्कोहल पोषक तत्वों के प्राकृतिक टूटने को कई तरीकों से रोकता है:
- पैनक्रिया से पाचन एंजाइमों का स्राव घटाना।
- पेट और आंतों को अस्तर कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाकर पोषक तत्व अवशोषण में कमी।
- रक्त में कुछ पोषक तत्वों के परिवहन को अक्षम करना।
- उन पोषक तत्वों को रोकना जो उनके परिवहन, भंडारण और विसर्जन को बदलकर पूरी तरह से उपयोग किए जाने से अवशोषित हो जाते हैं।
यदि वह व्यक्ति जो ज्यादा पी रहा है वह भी अच्छी तरह से नहीं खा रहा है, तो अकेले उनकी पोषण संबंधी कमीएं छोटी आंतों को अस्तर वाली कोशिकाओं को बदलकर पोषक तत्वों के अवशोषण को कम कर सकती हैं।
शराब और ऊर्जा की आपूर्ति
एक संतुलित भोजन खाने से शरीर को ऊर्जा के लिए आवश्यक कैलोरी के साथ प्रदान किया जाता है, लेकिन कुछ अल्कोहल अल्कोहल से कुल दैनिक कैलोरी के लिए 50% तक निगलना होगा।
अल्कोहल कैलोरी प्रदान करता है, लेकिन शरीर शराब से ऊर्जा की प्रक्रिया करता है और भोजन से कैलोरी की तुलना में अलग-अलग होता है। चूंकि पुरानी पीड़ा शरीर को अल्कोहल को चयापचय करने के लिए सूक्ष्म इथेनॉल-ऑक्सीडाइजिंग सिस्टम (एमईओएस) का उपयोग करने का कारण बन सकती है, इसलिए उस ऊर्जा में से अधिकांश ऊर्जा के लिए उपयोग की बजाय गर्मी के रूप में खो जाती है।
शराब और Hypoglycemia
यदि शराब को कार्बोहाइड्रेट के लिए प्रतिस्थापित किया जाता है, कैलोरी के लिए कैलोरी, वजन बढ़ाने के बजाय व्यक्ति वजन कम कर देगा। इसका मतलब है कि उन्हें खाद्य कैलोरी की तुलना में अल्कोहल कैलोरी से कम ऊर्जा मिल रही है।
अल्कोहल में जो कुपोषित होते हैं, अल्कोहल लेने से रक्त शर्करा में कमी आ सकती है, जिससे गंभीर चोट हो सकती है। हाइपोग्लिसिमिया, यहां तक कि यदि अल्पकालिक रहता है, तो मस्तिष्क और अन्य शरीर के ऊतकों को कार्य करने के लिए आवश्यक ग्लूकोज से वंचित कर सकते हैं।
शराब और सेल संरचना का रखरखाव
यदि आपके आहार में पर्याप्त प्रोटीन नहीं है, तो आपका शरीर सेल संरचना को सही ढंग से बनाए रखने में सक्षम नहीं है, क्योंकि कोशिकाएं ज्यादातर प्रोटीन से बनायी जाती हैं।
यदि आप शराब पीते हैं , तो आप प्रोटीन को रोक सकते हैं जो आप सेल संरचना को बनाए रखने से खाते हैं। शराब प्रोटीन पोषण को निम्नलिखित तरीकों से प्रभावित कर सकता है:
- एमिनो एसिड के लिए प्रोटीन की पाचन में कमी
- छोटी आंत और यकृत द्वारा एमिनो एसिड की प्रक्रिया में कमी
- एमिनो एसिड से प्रोटीन की संश्लेषण में कमी
- जिगर द्वारा प्रोटीन स्राव में कमी
शराब और कार्य का रखरखाव
उचित शरीर के कार्य को बनाए रखने के लिए प्रोटीन, विटामिन और खनिज आवश्यक हैं। अल्कोहल पोषक तत्वों की कमी के कारण उचित शरीर के कामकाज को प्रभावित कर सकता है और शरीर को पोषक तत्वों को चयापचय करने के लिए उपयोग की जाने वाली "मशीनरी" को बाधित कर सकता है।
विटामिन : विटामिन विकास और सामान्य चयापचय को बनाए रखने के लिए आवश्यक शरीर में कई शारीरिक प्रक्रियाओं को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। अवशोषण, चयापचय और विटामिन के उपयोग को कम करने से, पुरानी भारी पीने से विटामिन की कमी हो सकती है।
शराब की खपत विटामिन ए, सी, डी, ई, के, और बी विटामिन में कमियों का कारण बन सकती है। ये कमीएं रात की अंधापन, हड्डियों को नरम करने, घावों की धीमी गति से उपचार, खून की खपत में कमी की कमी और मस्तिष्क में गंभीर न्यूरोलॉजिकल क्षति का कारण बन सकती हैं।
खनिजों : कैल्शियम, मैग्नीशियम, लौह, और जस्ता में शराब की कमी हुई है। शोध से पता चलता है कि अल्कोहल पीना खनिजों के अवशोषण को सीमित नहीं करता है, लेकिन शराब से संबंधित समस्याएं होती हैं।
अन्य शराब से संबंधित स्थितियों के कारण खनिज की कमी हो सकती है:
- वसा malabsorption के कारण कैल्शियम अवशोषण कम हो गया।
- खराब आहार के कारण मैग्नीशियम की कमी।
- विसर्जन, उल्टी और दस्त के कारण मैग्नीशियम नुकसान।
- गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रक्तस्राव के कारण लौह की कमी।
- जस्ता नुकसान अन्य पोषक तत्वों की कमी से संबंधित है।
शराब, कुपोषण, और चिकित्सा जटिलताओं
लिवर रोग : अल्कोहल अल्कोहल यकृत रोग का मुख्य कारण है, लेकिन गरीब पोषण आमतौर पर यकृत में पाए जाने वाले पोषक तत्वों को कम कर सकता है और इसलिए अल्कोहल से संबंधित जिगर की क्षति में योगदान देता है। अल्कोहल यकृत में विटामिन ए और ई का एक प्रमुख स्रोत कैरोटीनोइड को कम करता है।
अग्नाशयशोथ : कुछ अध्ययनों से पता चला है कि प्रोटीन में कमी वाले आहार से पैनक्रिया पर अल्कोहल का हानिकारक प्रभाव बढ़ जाता है। अन्य शोध ने सुझाव दिया है कि कुपोषण मादक अग्नाशयशोथ के विकास के जोखिम को बढ़ा सकता है।
मस्तिष्क की क्षति : मस्तिष्क की कमी के बारे में पोषक तत्वों की कमी के कई गंभीर और स्थायी प्रभाव हो सकते हैं। विशेष रूप से थियामिन की कमी, जो अक्सर शराब के उपयोग के विकार वाले लोगों में देखी जाती है, गंभीर तंत्रिका संबंधी समस्याओं, खराब आंदोलन और स्मृति हानि का कारण बन सकती है।
गर्भावस्था : न केवल गर्भावस्था के दौरान पीने से भ्रूण के विकास पर प्रत्यक्ष जहरीले प्रभाव पड़ते हैं, लेकिन शराब से संबंधित पोषण की कमी भ्रूण को भी प्रभावित कर सकती है, जिससे विकास के नुकसान का खतरा बढ़ जाता है।
भ्रूण को पोषण प्रवाह को प्रतिबंधित करने के लिए शराब दिखाया गया है।
अपना ख्याल रखें
यदि आप अनुशंसित दिशानिर्देशों से अधिक पी रहे हैं, तो संभावना है कि आप शायद खाने के साथ-साथ आपको भी नहीं खाना चाहिए। न केवल आपके सिस्टम में अतिरिक्त शराब आपके शरीर पर विभिन्न नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव पैदा कर रहा है, बल्कि आपको गरीब पोषण से होने वाले नुकसान का खतरा भी हो सकता है।
यदि आप पीते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप पर्याप्त पोषक तत्व प्राप्त करके, संतुलित भोजन खा रहे हैं और शायद अपने आहार और पूरक के लिए उपयुक्त एक दिन में मल्टीविटामिन के साथ अपने आहार को पूरक बनाते हैं।
> स्रोत:
> शराब दुरुपयोग और शराब पर राष्ट्रीय संस्थान। "शराब और पोषण।" शराब चेतावनी