Mageirocophobia पाक कला का डर है

Mageirocophobia, या खाना पकाने का डर, कई रूप ले सकते हैं। कुछ लोग केवल बड़े समूहों के लिए खाना पकाने से डरते हैं, जबकि अन्य खुद के लिए तले हुए अंडे को मारने से डरते हैं। मैगेरियोकोफोबिया बेहद आम है, हालांकि इसे केवल भयभीत माना जाता है जब यह दैनिक जीवन में हस्तक्षेप करने के लिए पर्याप्त गंभीर होता है।

प्रकार

खाना पकाने के डर वाले ज्यादातर लोग वास्तव में एक या अधिक तत्वों या खाना पकाने की प्रक्रिया के संभावित परिणामों से डरते हैं।

यदि आपका mageirocophobia गंभीर है, हालांकि, आप पाएंगे कि इनमें से अधिकतर या सभी तत्व आपके लिए लागू होते हैं।

• बीमारी के कारण डर - यह सब का सबसे आम खाना पकाने का भय प्रतीत होता है। यह सच है कि कई संभावित खाद्यजनित बीमारियां हैं, और मीडिया कवरेज ने हमें विश्वास दिलाया है कि वे काफी आम हैं। जिन लोगों को यह डर है, वे आम तौर पर प्रदूषण, खराब होने और / या अंडरक्यूइंग से डरते हैं। यह डर उन लोगों में अधिक आम हो सकता है जो कई "खाद्य नियमों" के पीछे तर्क को पूरी तरह समझ नहीं पाते हैं, साथ ही साथ जो लोग बीमार बीमारियों के बारे में पढ़ने में काफी समय व्यतीत करते हैं।
• अदृश्य भोजन की सेवा का डर - यह भय कई कारकों में विभाजित किया जा सकता है। मसालेदार विकल्पों से बहुत सारे कुक बहुत अभिभूत होते हैं। वे स्वाद मिश्रण करने या प्रत्येक पकवान के लिए सर्वोत्तम विकल्पों को निर्धारित करने के लिए अपनी क्षमताओं पर भरोसा नहीं करते हैं। बहुत से लोग डरते हैं या अपने भोजन को शुष्क या सूजी से बाहर कर देते हैं।

• प्रेजेंटेशन कंसर्न - कुछ पका पूर्णतावादी हैं। वे चिंता कर सकते हैं कि भोजन कैसा दिखता है, चाहे चश्मा पूरी तरह से स्पॉट-फ्री हों और यहां तक ​​कि टेबलक्लोथ पूरी तरह से केंद्रित है या नहीं। ऐसा लगता है कि डिनर पार्टी या अन्यथा घर पर मनोरंजन करते समय यह भय सबसे अधिक बार ट्रिगर होता है। हालांकि, कुछ कुक एक करीबी परिवार के लिए खाना पकाने के दौरान भी इसका अनुभव करते हैं।

• पाक कला प्रक्रिया का डर - कई कुक खुद को काटने, खुद को जलाने या प्रक्रिया के साथ अन्य कठिनाइयों के बारे में चिंता करते हैं। कुछ तकनीक से डरते हैं कि वे पूरी तरह से समझ नहीं पाते हैं, ब्लैंचिंग से शिकार करने के लिए।
• व्यंजनों का डर - कुछ पकवान व्यंजनों से डरते हैं जो जटिल या अत्यधिक लंबे लगते हैं। वे सभी चरणों को करने की उनकी क्षमता पर सवाल उठा सकते हैं या चिंता कर सकते हैं कि वे एक कदम याद करेंगे।

जटिलताओं

बहुत से लोग खाना पकाने के विशिष्ट तत्वों से बचकर आसानी से हल्के से मध्यम mageirocophobia के साथ सामना करने में सक्षम हैं जो उन्हें परेशान करते हैं। हालांकि, भय के अधिक गंभीर मामले जीवन-सीमित हो सकते हैं। किसी भी भय के साथ रहने से अंततः अवसाद से लेकर अन्य चिंता विकारों तक की जटिलताओं का कारण बन सकता है । इसके अलावा, रसोई कई लोगों के जीवन में एक महत्वपूर्ण भावनात्मक भूमिका निभाता है, जिससे मैगेरियोकोफोबिया विशेष रूप से विनाशकारी होता है।

कई परिवार और दोस्तों के समूह भोजन के लिए विशेष रूप से छुट्टियों के दौरान मिलकर आनंद लेते हैं। ये घटनाएं अक्सर प्रकृति में पॉटलक होती हैं, और यह हमेशा नैपकिन या आलू चिप्स लाने वाले व्यक्ति होने के लिए अजीब महसूस कर सकती है। वैकल्पिक रूप से, कुछ समूह विस्तृत डिनर पार्टियों की मेजबानी करते हैं, और सहानुभूति देने में असमर्थता आपको अपर्याप्त महसूस कर सकती है।

इसके अलावा, बहुत से लोग अपने mageirocophobia के बारे में चिंतित हो जाते हैं जब उनके बच्चे होते हैं। आप अपने बच्चों को स्वस्थ, घर पके हुए भोजन, और जब ऐसा नहीं होता है तो अपराध या चिंता का अनुभव करने की ज़िम्मेदारी महसूस हो सकती है।

इस भय के साथ कुछ लोग खाना बनाना पसंद करते हैं जो किसी से शादी करते हैं। सबसे पहले, आपका साथी वास्तव में आपके लिए खाना पकाने का आनंद ले सकता है। समय के साथ, हालांकि, वह इस कर्तव्य से एक दिन दूर कभी नाराज होना शुरू कर सकता है। आप भी दोषी महसूस कर सकते हैं या यहां तक ​​कि आश्रित भी हो सकते हैं, क्योंकि आपका साथी आपकी ज़िंदगी प्रदान कर रहा है।

इलाज

इसकी गंभीरता के आधार पर, खाना पकाने का डर विभिन्न तरीकों से इलाज किया जा सकता है।

यदि आपका भय गंभीर या जीवन-सीमित है, तो संज्ञानात्मक-व्यवहार चिकित्सा आपको अपने डर को अधिक सकारात्मक आत्म-चर्चा के साथ बदलने में मदद कर सकती है। वास्तव में जिद्दी भय को नियंत्रण में लाने में दवाएं सहायक हो सकती हैं।

एक बार आपका भय अब जबरदस्त नहीं हो सकता है, तो आप पाएंगे कि नए रसोई कौशल सीखना और अभ्यास करना सहायक है। हालांकि, भय के माध्यम से खुद को मजबूर करने की कोशिश कर वास्तव में इसे और भी खराब कर सकते हैं, क्योंकि खाना पकाने के लिए काफी सीधी सीखने की वक्र की आवश्यकता होती है। आगे बढ़ने से पहले अपरिहार्य गलतियों को संभालने के लिए मनोवैज्ञानिक रूप से तैयार होना महत्वपूर्ण है, या आप वास्तव में भय को और भी खराब कर सकते हैं।

उचित उपचार के साथ, mageirocophobia सफलतापूर्वक प्रबंधित किया जा सकता है। एक विश्वसनीय मानसिक स्वास्थ्य पेशेवर चुनने के सुझावों के लिए एक चिकित्सक को कैसे ढूंढें इस बारे में पढ़ें।

> स्रोत:

_{अमेरिकन साइकोट्रिक एसोसिएशन। (1994)। मानसिक विकारों का नैदानिक ​​और सांख्यिकीय मैनुअल (चौथा एड) । वाशिंगटन, डीसी: लेखक।}