कैफीन हमारी सबसे आम मनोचिकित्सक दवा है, और यह नशे की लत है , फिर भी हम अक्सर अपने दैनिक भोजन में इसे लेने और इसे अपने बच्चों को देने के बारे में कुछ भी नहीं सोचते हैं। देखें कि भोजन और पेय में कैफीन कितना है।
1 - कॉफी
50% से अधिक अमेरिकियों दैनिक कॉफी पीते हैं। कॉफी के एक कप में कैफीन की मात्रा में कॉफी के विशेष ब्रांड की ताकत और पकाने की विधि के आधार पर एक बड़ा सौदा होता है - जो यह निर्धारित करता है कि कैफीन कितना केंद्रित है। और, मत भूलें, आपके कॉफी कप का आकार यह भी निर्धारित करेगा कि इसमें कितना कैफीन है।
वास्तव में आपके द्वारा उपभोग की जाने वाली कैफीन की मात्रा, आपकी कॉफी की ताकत और कप के आकार पर निर्भर करेगी। उदाहरण के लिए, एस्प्रेसो का एक शॉट, सबसे मजबूत कॉफी, जिसमें 50 मिलीग्राम कैफीन प्रति फ्लो ओज होता है, लेकिन एक शॉट के रूप में केवल 2 फ्लो ओज होता है, यह आपको 100 मिलीग्राम कैफीन देता है, वही राशि 8 फ्लो ओज कप शराब कॉफी का। तत्काल कॉफी प्रति 8 मिलीग्राम कप प्रति 50 मिलीग्राम कमजोर है।
2 - चाय
चाय के कई अलग-अलग प्रकार कैफीन के उच्च स्तर वाले हर्बल चाय से भिन्न होते हैं जिनमें कोई कैफीन नहीं होता है।
नियमित चाय, आमतौर पर एक ऑरेंज पेको या ब्लैक टी मिश्रण, कैफीन की उसी मात्रा में तत्काल कॉफी के रूप में होती है - 50 मिलीग्राम प्रति 8 फ्लो ओज कप। लेकिन आप हमेशा अपनी चाय को लंबे समय तक खड़े कर सकते हैं, और एक मजबूत पेय प्राप्त कर सकते हैं, इसलिए एक कप चाय में कैफीन की मात्रा लगभग 20 मिलीग्राम से 80 मिलीग्राम प्रति 8 फ्लो ओज कप में भिन्न होती है।
विभिन्न प्रकार की चाय के बीच कुछ भिन्नता है, चाई के बारे में 60-120 मिलीग्राम कैफीन प्रति 8 फ्लो ओज कप, असम काली चाय 80 मिलीग्राम प्रति 8 फ्लो ओज कप, अर्ल ग्रे और दार्जिलिंग चाय जिसमें लगभग 50 मिलीग्राम कैफीन की औसत मात्रा होती है , ओलोंग में केवल 40 मिलीग्राम, हरी चाय, 25 मिलीग्राम, और सफेद चाय, 15 मिलीग्राम है।
3 - चॉकलेट
चॉकलेट में कैफीन की मात्रा ब्रांड और चॉकलेट के प्रकार के अनुसार बदलती है। औसतन, दूध चॉकलेट प्रति 100 ग्राम कैफीन के बारे में 18 मिलीग्राम होता है। यह बहुत ज्यादा प्रतीत नहीं होता है, लेकिन चॉकहोलिक के लिए , यह आसानी से जोड़ सकता है।
डार्क चॉकलेट में अधिक कैफीन होता है, जिसमें 100 मिलीग्राम प्रति कैफेन के 70 मिलीग्राम के ऊपर डार्क चॉकलेट होता है - लगभग एक कप कॉफी में जितना मिलता है।
कुछ निर्माताओं को एक मजबूत कैफीन हिट का उत्पादन करने के लिए चॉकलेट में अतिरिक्त कैफीन जोड़ते हैं - आमतौर पर लगभग 100 मिलीग्राम कैफीन प्रति टुकड़ा, उसी राशि के बारे में, जैसा कि आप एस्प्रेसो कॉफी के शॉट में प्राप्त करेंगे। अन्य प्रकार के कैफीन-भारित कैंडीज, टकसाल और गम उपलब्ध हैं।
सफेद चॉकलेट में आमतौर पर कैफीन नहीं होता है।
4 - शीतल पेय
शीतल पेय, आमतौर पर बच्चों के लिए विपणन, अक्सर कैफीन के बहुत सारे होते हैं। कोला कैफीन का सबसे प्रसिद्ध स्रोत है, जिसमें ब्रांड के आधार पर प्रति 330 मिलीलीटर कैफीन प्रति 330 मिलीलीटर कैफीन हो सकता है। हमें विशिष्ट भूरे रंग के रंग से कोला और कॉफी के बीच समानता की याद दिलाई जाती है, इसलिए कई माता-पिता नींबू पानी के प्रकार को स्पष्ट शीतल पेय में कैफीन नहीं रखते हैं, हालांकि उनमें से कई करते हैं। कुछ कोला, या इससे भी अधिक के रूप में एक ही राशि होती है।
आइस्ड चाय और रूट बियर कैफीन के आम स्रोत भी होते हैं, जिसमें नियमित चाय के समान मात्रा होती है, जो अक्सर बड़ी मात्रा में खपत होती है। हालांकि, शीतल पेय के कुछ ब्रांडों में कोई कैफीन नहीं होता है या इसमें कम मात्रा होती है, इसलिए यह देखने के लिए लेबल की जांच करना उचित होता है।
5 - खेल पेय और ऊर्जा पेय
खेल पेय और ऊर्जा पेय आमतौर पर इस तरह से विपणन किया जाता है जो उनकी कैफीन सामग्री पर जोर देता है, हालांकि उनमें मौजूद कैफीन की वास्तविक मात्रा में काफी भिन्नता होती है। कुछ में चाय या कॉफी के समान मात्रा में 50-100 मिलीग्राम कैफीन प्रति सेवारत होता है, जबकि अन्य में बहुत अधिक होता है।
ऊर्जा पेय के साथ सावधान रहें जो खुद को "स्वस्थ" मानते हैं - यदि आप लेबल की जांच नहीं करते हैं तो आप अनजाने में कैफीन का उपभोग कर सकते हैं। ग्लूकोज पेय, छोटे प्रिंट, और लेबल पढ़ने के लिए मुश्किल से सावधान रहें।
कैफीन की उच्च खुराक लेने पर सावधानी बरतनी चाहिए, क्योंकि कैफीन पर अधिक मात्रा में होना संभव है, आपके रक्तचाप के बढ़ने के लिए, और यहां तक कि कैफीन नशा के परिणामस्वरूप मानसिक स्वास्थ्य समस्याओं को विकसित करना भी संभव है।