भावनात्मक भोजन: जब आप भूखे नहीं होते हैं तो आप बिंग क्यों करते हैं

जबकि पोषण पर नया शोध हर दिन बाहर आता है और कम कार्ब आहार किताबें बेस्टसेलर सूचियों में सबसे ऊपर आती हैं, कई लोग स्वस्थ आहार बनाए रखने और फिट रहने के साथ संघर्ष करना जारी रखते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि, अगर हम जानते हैं कि हमें क्या खाना चाहिए, तो ऐसे अतिरिक्त कारक भी हैं जो इस बात को प्रभावित करते हैं कि हम कितना और किस प्रकार का खाना खाते हैं। इन कारकों में से एक तनाव है, जो भावनात्मक भोजन में वृद्धि से जुड़ा हुआ है।

भावनात्मक खाने के कई कारण हैं। निम्नलिखित कुछ कारण हैं जो लोगों को खाने पर जोर देते हैं:

कोर्टिसोल Cravings

तनाव कोर्टिसोल के बढ़ते स्तर को ला सकता है , जिसे "तनाव हार्मोन" कहा जाता है। कोर्टिसोल शरीर में एक फायदेमंद कार्य है, लेकिन पुरानी तनाव से उत्पन्न कोर्टिसोल के अत्यधिक स्तर शरीर में कई समस्याएं पैदा कर सकते हैं। अन्य चीजों के अलावा, कोर्टिसोल के उच्च स्तर नमकीन और मीठे खाद्य पदार्थों के लिए cravings बना सकते हैं। पिछली शताब्दियों में, इसने लोगों को उन खाद्य पदार्थों पर थोक करने में सक्षम बनाया जो भोजन को दुर्लभ होने के दौरान उन्हें बनाए रखेंगे; हालांकि, आधुनिक समय और औद्योगिक देशों में, जब भोजन शायद ही कभी दुर्लभ होता है, तो यह पहले अनुकूली तंत्र अतिरिक्त वजन बढ़ाने का कारण बनता है।

सामाजिक भोजन

अक्सर तनाव वाले लोग सामाजिक समर्थन की तलाश करेंगे, जो तनाव से छुटकारा पाने का एक शानदार तरीका है। दुर्भाग्य से डाइटर्स के लिए, जब लोग एक साथ मिलते हैं-खासकर महिलाएं- हम एक अच्छे भोजन के लिए बाहर जाते हैं।

अपने दोस्त के कंधे पर दो गर्म धुंध sundaes पर रोना, शहर में एक रात के लिए बाहर जा रहे हैं और तला हुआ ऐपेटाइज़र से भरा प्लेट, लोगों के साथ चिप्स का एक कटोरा साझा करते हुए आप एक खेल देखते हैं, या एक के विवरण के बारे में चर्चा अपने रूममेट्स के साथ चीज़केक पर दुःस्वप्न की तारीख (क्या यह गोल्डन गर्ल्स के हर एपिसोड में नहीं हुआ ?) भावनात्मक भोजन के सभी सामाजिक रूप हैं।

यह आपको अल्पावधि में बेहतर महसूस कर सकता है, लेकिन बाद में आप इसे पछतावा कर सकते हैं।

तंत्रिका ऊर्जा

जब तनाव या चिंतित, कई लोग "मौखिक रूप से अस्पष्ट हो जाते हैं।" कभी-कभी इससे नाखून काटने या दांत पीसने की ओर जाता है, और अक्सर भूखे होने पर खाने की ओर जाता है। बहुत से लोग, घबराहट या बोरियत से बाहर, चिप्स पर पीसते हैं या सोडा पीते हैं ताकि उनके मुंह कुछ करने के लिए हो ।

बचपन की आदतें

हम में से कई को बचपन की यादें हैं जो भोजन के चारों ओर घूमती हैं। चाहे आपके माता-पिता आपको मिठाई के साथ इनाम दें, अपनी बूंदों को आइसक्रीम शंकु के साथ ठीक करें, या अपनी सफलताओं का जश्न मनाने के लिए अपना पसंदीदा भोजन (या आपको बाहर ले जाएं), तो शायद आप विशाल अल्पसंख्यक में होंगे बढ़ते समय भोजन के लिए भावनात्मक रूप से आधारित अनुलग्नक विकसित नहीं किया। तनाव के समय में, कुछ चीजें आपके पसंदीदा भोजन के रूप में शक्तिशाली रूप से आराम या पुरस्कृत हो सकती हैं। चूंकि बहुत से लोग अधिक प्रभावी प्रतिद्वंद्वियों की रणनीतियां विकसित नहीं करते हैं, इस प्रकार का भावनात्मक भोजन बहुत आम है: लोग जश्न मनाने के लिए खाते हैं, बेहतर महसूस करने के लिए खाते हैं, वजन घटाने के तनाव से निपटने के लिए खाते हैं।

भावनाओं को भरना

एक और भावनात्मक कारण है कि बहुत से लोग खाना असहज भावनाओं को शांत करना है। जो लोग टकराव के साथ असहज हैं वे केक के टुकड़े के साथ अपने विवाह में निराशा से निपट सकते हैं, उदाहरण के लिए, खुले संचार के बजाए।

भोजन क्रोध, असंतोष, भय, चिंता, और कई अन्य भावनाओं का ध्यान केंद्रित कर सकता है जिसे हम कभी-कभी महसूस नहीं करते हैं, और अक्सर इस उद्देश्य के लिए उपयोग किया जाता है।

हालांकि भावनात्मक भोजन के कई कारण हैं, और यह हमारे समाज में प्रचलित स्थिरता है, यह हमारे लिए जरूरी नहीं है, क्योंकि जो भी अपना वजन देख रहा है वह आपको बताएगा। यदि आप भावनात्मक भोजन कर रहे हैं, तो इसके बारे में जागरूक होना महत्वपूर्ण है, अपने ट्रिगर्स पर नजर रखें, और कुछ प्रभावी तनाव प्रबंधन तकनीकों का विकास करें और कौशल का मुकाबला करें , ताकि आपका शरीर स्वस्थ रहे और आप अपना आहार चुन सकें नियंत्रण से बाहर महसूस कर रहा हूँ।

_{सूत्रों का कहना है:}

_{तनाव प्रणाली खराब होने से गंभीर, जीवन-धमकी देने वाली बीमारियां ली जा सकती हैं। एनआईएच पृष्ठभूमिकार 9 सितंबर, 2002।}